Peixe no Forno com Molho Branco

Name: Peixe no Forno com Molho Branco
Prep time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: roast
Ingredients: 6 filetes de peixe; 150g de camarão com casca; 2 copos de leite; 2 dentes de alho; 1 folha de louro; 1 c. chá de margarina; 2 c. de sobremesa de farinha maizena; 1 couve flor pequena; 1 couve de brócolos pequena; azeite q.b.; Sal q.b.

Prep: 40 min

Médio

4 pessoas

Económico

Peixe no Forno com Molho Branco

O molho branco pode ser feito a partir de natas. Não as usei aqui por haver sempre o problema da gordura das natas. As couves-flor e brócolos ficam muito bem nesta mistura.

Miluxa Patrício

Mistura aromas, sabores e ingredientes até conseguir um resultado delicioso

6 filetes de peixe
150g de camarão com casca
2 copos de leite
2 dentes de alho
1 folha de louro
1 c. chá de margarina
2 c. de sobremesa de farinha maizena
1 couve flor pequena
1 couve de brócolos pequena
azeite q.b.
Sal q.b.

1.

Temperar os filetes com sal e dispor num tabuleiro para ir ao forno.
2.

Fazer um refogado com azeite, alhos e folha de louro.
3.

Descongelar os camarões em água bem quente, retirar as cascas e cortar em pedacinhos. Juntar ao refogado e deixar cozer. Misturar a maizena no leite e adicionar, no tacho, ao refogado. Mexer sempre até engrossar.
4.

Lavar e cortar as couves em pedaços pequenos, dispô-las no tabuleiro em redor dos filetes. Deitar por cima o molho branco e levar ao forno durante 20 a 30 minutos.
5.

Pode servir com salada de alface e cenoura.