Poké bowls de atum e salmão

Name: Poké bowls de atum e salmão
Prep time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 4 c. sopa de soja; 1 c. sopa de vinagre de arroz; 1 c. sopa de óleo de sésamo; 4 c. sopa de sumo de lima; ½ c. chá de piripíri em pó; 400 g de atum fresco; 400 g de salmão fresco; 1 chávena de arroz de sushi; 1 abacate; 1 limão (sumo); 1 pepino; sal e pimenta q.b.; sal e pimenta q.b.; cebolinho q.b.; sementes de sésamo q.b.

Prep: 40 min

Fácil

4 pessoas

Médio

Poké bowls de atum e salmão

Uma receita já favorita de muitos.

4 c. sopa de soja
1 c. sopa de vinagre de arroz
1 c. sopa de óleo de sésamo
4 c. sopa de sumo de lima
½ c. chá de piripíri em pó
400 g de atum fresco
400 g de salmão fresco
1 chávena de arroz de sushi
1 abacate
1 limão (sumo)
1 pepino
sal e pimenta q.b.
cebolinho q.b.
sementes de sésamo q.b.

1.

Numa taça, misture a soja com o vinagre de arroz, o óleo de sésamo, o sumo de lima e o piripíri.
2.

Adicione o atum e o salmão cortados em cubos grandes e deixe marinar por cerca de 30 minutos no frigorífico.
3.

Cozinhe o arroz segundo as instruções da embalagem. Divida-o em 4 taças iguais, cobrindo o fundo.
4.

Por cima, divida o atum e o salmão marinados, o abacate cortado em cubinhos e regado com o sumo de limão e o pepino cortado em fatias longitudinais finas.
5.

Tempere com sal, pimenta e cebolinho picado.
6.

Sirva com um pouco mais de molho de soja e sementes de sésamo.