Sopa miso com tofu e bimis

Name: Sopa miso com tofu e bimis
Prep time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 l de caldo de legumes; 2 chávenas de água; 3 c. sopa de pasta de miso; 1 embalagem de bimis; 200 g de noodles de arroz; 200 g de tofu; molho de soja q.b.; cebolinho q.b.; sementes de sésamo q.b.

Prep: 30 min

Fácil

4 pessoas

Económico

Sopa miso com tofu e bimis

Descubra o sabor delicioso deste caldo.

1 l de caldo de legumes
2 chávenas de água
3 c. sopa de pasta de miso
1 embalagem de bimis
200 g de noodles de arroz
200 g de tofu
molho de soja q.b.
cebolinho q.b.
sementes de sésamo q.b.

1.

Numa panela média, deite o caldo de legumes e a água e deixe levantar fervura. Junte a pasta de miso e os bimis. Deixe ferver por cerca de 15 minutos em lume brando.
2.

Uns 3 minutos antes de terminar de cozinhar, junte os noodles e o tofu e mexa bem.
3.

Antes de servir, acrescente umas gotas de molho de soja e polvilhe com cebolinho picado e sementes de sésamo.