Tarte de Batata-Doce

Name: Tarte de Batata-Doce
Prep time: 90 min
Yield: 4
Ingredients: 230 g de massa quebrada; 1 kg de batatas-doce cozida e descascada; 70 g de manteiga amolecida; 1 chávena de açúcar; ½ chávena de leite meio gordo; 2 ovos grandes; ½ c. chá de canela; ½ c. chá de noz-moscada; 2 c. chá de extrato de baunilha; 1 embalagem de natas cremosas (opcional)

Prep: 90 min

Fácil

4 pessoas

1,37€ / porção

Tarte de Batata-Doce

Faltam-lhe ideias para uma sobremesa bem saborosa? E que tal uma tarte de batata-doce? Com a ajuda da Yämmi ou simplesmente com uma batedeira, surpreenda com uma tarte bem económica mas com todo o sabor.

A batata-doce de polpa laranja da gama Resíduo Zero é cultivada com práticas inovadoras e que respeitam o ambiente.

Por menos de 6 euros para 4 pessoas… uma receita bem docinha!

Joana Barrios

Autora do livro de receitas "O da Joana"

1.

No copo de um robot de cozinha (experimente a Yämmi) coloque a batata-doce previamente cozida, escorrida e descascada. Adicione depois a manteiga, o leite, os ovos e o açúcar. Tempere com a noz-moscada, a canela e a essência de baunilha.
2.

Verta esta mistura numa forma com massa quebrada previamente cozida e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC durante uma hora.
3.

Com a ajuda de um saco de pasteleiro, decore a sua tarte com nata montada e polvilhe canela por cima.