Massa do TikTok com Batata-Doce

Name: Massa do TikTok com Batata-Doce
Prep time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: roast
Ingredients: 250 g de tomate cereja; 2 dentes de alho; Azeite q.b.; Manjericão q.b.; Sal q.b.; Pimenta q.b.; 1 bloco de Queijo Feta; 2 batatas-doces; 1 c. chá de alho em pó; 1 c. chá de cebolinho picado; Raspa de limão q.b.; Orégãos q.b.

Prep: 35 min

Fácil

4 pessoas

Económico

Massa do TikTok com Batata-Doce

A receita de Massa do TikTok é muito simples e talvez por isso tenha sido um verdadeiro sucesso na referida rede social. A receita original combina apenas 3 ingredientes: massa, queijo feta e tomates cereja e rapidamente tornou-se tendência.

Não faltam versões dessa receita. A nossa sugestão substitui o esparguete tradicional por esparguete de batata-doce. Caso não tenha um espiralizador em casa pode fazer esparguete de batata-doce usando apenas o descascador.

Aceite o desafio e experimente a nossa versão low carb da Massa do TikTok!

The Healthy Sins

Sónia e Diogo, autores do food blogue The Healthy Sins

250 g de tomate cereja
2 dentes de alho
Azeite q.b.
Manjericão q.b.
Sal q.b.
Pimenta q.b.
1 bloco de Queijo Feta
2 batatas-doces
1 c. chá de alho em pó
1 c. chá de cebolinho picado
Raspa de limão q.b.
Orégãos q.b.

1.

Num tabuleiro coloque os tomates cereja previamente lavados. Adicione ainda o queijo feta no centro do tabuleiro. Regue com um fio de azeite, os dentes de alho esmagados, um pouco de pimenta e orégãos.
2.

Envolva bem e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC durante cerca de 20 minutos.
3.

Enquanto o queijo estiver no forno prepare o esparguete de batata-doce. Lave bem as batatas e descasque. Com a ajuda de um espiralizador (ou com um simples descascador) faça o esparguete de batata-doce para a sua Massa TikTok.
4.

Numa frigideira, adicione um fio de azeite e refogue a batata-doce. Adicione o alho em pó, o cebolinho picado e a raspa de limão e mexa durante cerca de 7 minutos até que a batata fique macia.
5.

Quando o tomate estiver cozinhado e o queijo a derreter, com a ajuda de um garfo ou uma colher esmague os ingredientes e envolva.
6.

Adicione a batata-doce e mexa novamente. Antes de servir a sua nova versão da Massa do TikTok adicione manjericão picado a gosto.