Tostas de bacon com ovos escalfados

Name: Tostas de bacon com ovos escalfados
Prep time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 4 fatias de pão de forma; 200 g de bacon; 4 ovos biológicos Continente Bio; Flor de sal q.b.; Vinagre q.b.; Azeite q.b.; Pimenta preta q.b.; Cebolinho q.b.

Prep: 30 min

Fácil

4 pessoas

Económico

Tostas de bacon com ovos escalfados

Um pequeno almoço especial perfeito para o seu fim de semana.

4 fatias de pão de forma
200 g de bacon
4 ovos biológicos Continente Bio
Flor de sal q.b.
Vinagre q.b.
Azeite q.b.
Pimenta preta q.b.
Cebolinho q.b.

1.

Torre o pão. Reserve.
2.

Aqueça bem uma frigideira sem gordura e cozinhe o bacon até ficar dourado. Reserve.
3.

Escalfe os ovos durante 4 minutos em água à qual adicionou flor de sal e um pouco de vinagre.
4.

Seque-os ligeiramente com papel de cozinha.
5.

Sirva as fatias de pão torrado com o bacon e os ovos escalfados por cima.
6.

Tempere com um fio de azeite, pimenta acabada de moer e o cebolinho picado.