Bacalhau Assado no Forno

Name: Bacalhau Assado no Forno
Prep time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 1 cebola; 5 dentes de alho; 2 postas de bacalhau; Alho laminado q.b.; 100 ml de bebida vegetal de aveia (ou leite); 145 ml de azeite; Pimenta q.b.; Pão ralado q.b.; 600 g de batata com pele; Azeite q.b.; Sal q.b.; Tomilho q.b.; Orégãos frescos q.b.

Prep: 35 min

Fácil

4 pessoas

Médio

Bacalhau Assado no Forno

O Bacalhau Assado no Forno é uma das receitas mais tradicionais da culinária portuguesa. É um prato de bacalhau simples, mas delicioso, que pode ser apreciado em qualquer ocasião.

O Bacalhau Assado no Forno, aromatizado com azeite, resulta numa refeição suculenta e saborosa, capaz de conquistar todos os paladares. Além do Bacalhau Assado no Forno, conheça outras receitas de bacalhau igualmente deliciosas. Experimente já!

The Healthy Sins

Sónia e Diogo, autores do food blogue The Healthy Sins

1 cebola
5 dentes de alho
2 postas de bacalhau
Alho laminado q.b.
100 ml de bebida vegetal de aveia (ou leite)
145 ml de azeite
Pimenta q.b.
Pão ralado q.b.
600 g de batata com pele
Azeite q.b.
Sal q.b.
Tomilho q.b.
Orégãos frescos q.b.

1.

Comece por laminar a cebola, os dentes de alho e reserve.
2.

Disponha metade da cebola numa travessa e por cima disponha as postas de bacalhau.
3.

Espalhe os alhos laminados, regue com a bebida vegetal e o azeite, tempere com pimenta e polvilhe o pão ralado por cima das postas.
4.

Coloque as batatas bem lavadas e com pele numa outra travessa, regue o bacalhau assado no forno com um fio generoso de azeite, tempere com sal, pimenta e tomilho e leve ambas as travessas ao forno a 180ºC por 40 a 45 minutos até dourar.
5.

Sirva o bacalhau assado no forno com a batata e decore com orégãos frescos.