Canja rápida de galinha e chips de chouriço

Name: Canja rápida de galinha e chips de chouriço
Prep time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 1 cebola; azeite q.b.; 1/2 frango assado desfiado; 2L de caldo de galinha; 1 ramo de hortelã; 1/2 chávena de pevides (massa); sal q.b.; pimenta q.b.; 1/2 chouriço mouro

Prep: 15 min

Fácil

4 pessoas

Económico

Canja rápida de galinha e chips de chouriço

Quem resiste a uma canja de galinha com chouriço? Este delicioso caldo é reconfortante, saboroso e muito nutritivo. Veja como fazer de forma simples.

1 cebola
azeite q.b.
1/2 frango assado desfiado
2L de caldo de galinha
1 ramo de hortelã
1/2 chávena de pevides (massa)
sal q.b.
pimenta q.b.
1/2 chouriço mouro

1.

Numa panela média, refogue a cebola picada finamente num fio de azeite.
2.

Quando a cebola ficar bem tenra, adicione o frango assado e salteie-o por cerca de 3 minutos.
3.

Junte o caldo de galinha, o ramo de hortelã e a massa.
4.

Cozinhe em lume médio até a massa ficar tenra.
5.

Retire o ramo de hortelã e tempere com sal e pimenta. Deixe ferver por mais uns minutos.
6.

Corte o chouriço às rodelas e frite-as numa frigideira até ficarem bem estaladiças.
7.

Sirva os chips de chouriço por cima da canja.