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Este Chicken Tikka Masala com arroz basmati e pão Naan fazem um prato maravilhoso, convidando os sabores da Índia para a sua mesa. Experimente e delicie-se.
Ingredientes
350 g de arroz basmati
3 cardamomos
2 estrelas de anis
1 pau de canela
800 g de frango em cubos
Azeite q.b.
1/4 de cerveja Cobra
2 c. sopa especiarias Garam Masala
Sal q.b.
Pimenta q.b.
1 chávena de molho Tikka Masala
1/2 chávena de leite de coco
Chutney q.b.
4 pães Naan
Preparação
1.
Cozinhe o arroz segundo as instruções da embalagem. Quando colocar a água insira também o cardamomo, o anis e o pau de canela. Vai obter um arroz aromático e bem solto.
2.
Masal e sal e pimenta a gosto. Deixe marinar cerca de 20 minutos. Numa frigideira com um fio de azeite frite o frango até estar bem corado. Baixe o lume e acrescente o molho de Tikka Masala e o leite de coco. Deixe cozinhar cerca de 15 minutos em lume brando. Mexa de vez em quando com a colher.
3.
Sirva este prato com chutney a gosto numa taça e pão naan.
