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Caril de bacalhau
Prep: 30 min
Fácil
4 pessoas
Económico
Esta receita de caril de bacalhau é saborosa, aromática e muito simples de cozinhar. Veja como preparar e sirva uma verdadeira viagem de sabores.
Ingredientes
- 2 c. sopa de azeite
- 1 c. sopa de mistura de caril
- 1 c. sopa de polpa de tomate
- 600 g de sobras de bacalhau
- sal marinho q.b.
- 400 ml de leite de coco
- coentros q.b.
Preparação
-
1.
Num tacho, coloque o azeite e a mistura de caril e aqueça até libertar cheiro.
-
2.
Adicione a polpa de tomate e envolva.
-
3.
Junte as sobras de bacalhau em lascas, tempere com sal e envolva.
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4.
Acrescente o leite de coco e cozinhe por 5 minutos.
-
5.
Polvilhe com coentros grosseiramente picados e sirva.
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6.
Pode acompanhar com arroz.
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