Creme de Marisco

Name: Creme de Marisco
Prep time: 25 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 800 ml de caldo de marisco; 500 g de camarão; 100 g de tomate pelado; 60 g de farinha de trigo; 2 cebolas pequenas; 2 dentes de alho; 2 cenouras; 1 alho francés; Azeite q.b.; Sal q.b.; Pimenta q.b.; Coentros frescos q.b.; Pão torrado q.b. (opcional)

60 min | Prep: 25 min

Fácil

4 pessoas

Médio

Creme de Marisco

Esta receita de creme de marisco é saborosa, reconfortante e muito fácil de fazer. Siga o passo a passo e saiba como preparar este creme nutritivo em poucos minutos.

Se quer fazer o seu próprio caldo de marisco em casa, experimente esta receita. Se é fã de marisco, experimente ainda estas sugestões de receitas práticas.

The Healthy Sins

Sónia e Diogo, autores do food blogue The Healthy Sins

800 ml de caldo de marisco
500 g de camarão
100 g de tomate pelado
60 g de farinha de trigo
2 cebolas pequenas
2 dentes de alho
2 cenouras
1 alho francés
Azeite q.b.
Sal q.b.
Pimenta q.b.
Coentros frescos q.b.
Pão torrado q.b. (opcional)

1.

Comece por laminar a cebola e os dentes de alho.
2.

Corte as cenouras e o alho francês às rodelas.
3.

Descasque os camarões reservando as cascas. Pique o miolo e reserve alguns camarões inteiros.
4.

Num tacho, coloque um fio de azeite e adicione a cebola e o alho, e deixe refogar por alguns instantes.
5.

Junte o alho francês e a cenoura, mexa bem e deixe refogar por mais alguns minutos.
6.

Adicione as cascas de camarão, o tomate pelado e a farinha de trigo. Envolva bem e adicione o caldo de marisco. Tempere com sal e pimenta e deixe cozer por 25 minutos.
7.

Triture tudo com a varinha mágica e coe bem (para remover as cascas de camarão).
8.

Leve de novo ao lume e junte finalmente o miolo de camarão. Deixe cozer por 5 minutos.
9.

Retire do lume e sirva o creme de marisco com pão torrado. Decore com coentros picados.