Descubra como preparar esta receita de frango com crosta de amêndoas, uma versão mais saudável ao tradicional panado. Experimente esta opção saborosa na próxima refeição.
Ingredientes
4 peitos de frango
1 limão (sumo)
1 c. sopa de caldo de carne granulado
azeite q.b.
1 chávena de pão ralado
2 c. sopa de orégãos secos
1 c. chá de alho em pó
sal q.b.
pimenta-preta q.b.
25 g de amêndoas laminadas
1 laranja (sumo)
Preparação
1.
Tempere o frango com o sumo de limão, o caldo de carne granulado e um fio de azeite. Reserve.
2.
Numa frigideira, junte um fio de azeite, o pão ralado, os orégãos, o alho triturado, sal e pimenta-preta. Mexa bem e deixe cozinhar por cerca de 4 minutos.
3.
Junte as amêndoas e cozinhe até ficarem torradas. Retire e reserve.
4.
Frite o frango numa frigideira junto com a marinada até ficar bem corado e cozinhado por dentro.
5.
Sirva fatiado com a crosta de amêndoas e regue tudo com o sumo da laranja.
