Lombo de porco com maçã

Name: Lombo de porco com maçã
Prep time: 75 min
Yield: 4
Ingredients: 800 g de lombinho de porco; 1 c. sopa de mostarda; Sumo de 1 limão; 1 c. chá de pimentão-doce; 1 c. chá de alho em pó; Sal q.b.; Pimenta q.b.; ½ chávena de vinho branco; 4 maçãs; 2 cebolas roxas; 2 c. sopa de manteiga; Tomilho q.b.; 4 c. sopa de mel; Azeite q.b.; Poejos q.b.

Prep: 75 min

Fácil

4 pessoas

Económico

Lombo de porco com maçã

Experimente esta receita de Lombo de Porco com Maçã, uma combinação clássica que nunca desilude. A carne tenra e suculenta do lombo é complementada pela doçura das maçãs, criando uma explosão de sabores em cada mordida.

Sugerimos também a receita de Lombo de porco com presunto.

800 g de lombinho de porco
1 c. sopa de mostarda
Sumo de 1 limão
1 c. chá de pimentão-doce
1 c. chá de alho em pó
Sal q.b.
Pimenta q.b.
½ chávena de vinho branco
4 maçãs
2 cebolas roxas
2 c. sopa de manteiga
Tomilho q.b.
4 c. sopa de mel
Azeite q.b.
Poejos q.b.

1.

Tempere o lombinho com a mostarda, o sumo de limão, o pimentão-doce, o alho em pó, sal, pimenta e o vinho branco.
2.

Deixe marinar por cerca de 30 minutos.
3.

Num tabuleiro, coloque o lombinho com a marinada e as maçãs e as cebolas cortadas em quartos. Disponha a manteiga por cima da carne e polvilhe tudo com tomilho.
4.

Dissolva o mel num fio de azeite e regue o tabuleiro com este preparado. Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 30 minutos ou até o lombinho estar bem cozinhado e dourado.
5.

Sirva polvilhado com poejos.