Lulas à bulhão pato

Name: Lulas à bulhão pato
Prep time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kg de lulas arranjadas; sal e pimenta q.b.; sal e pimenta q.b.; 5 dentes de alho; azeite q.b.; 1 malagueta (opcional); 1 copo de vinho branco; 1 molho de coentros

Prep: 30 min

Fácil

4 pessoas

Médio

Lulas à bulhão pato

Uma receita predileta de muitos!

1 kg de lulas arranjadas
sal e pimenta q.b.
5 dentes de alho
azeite q.b.
1 malagueta (opcional)
1 copo de vinho branco
1 molho de coentros

1.

Corte as lulas às rodelas, coloque-as numa taça e tempere-as com sal, pimenta e 3 dentes de alho picados.
2.

Salteie os restantes dentes de alho picados num tacho com azeite e, se desejar, junte a malagueta picada.
3.

Adicione as lulas, aumente o lume e deixe cozinhar por 5 minutos.
4.

Refresque com o vinho branco e polvilhe com metade dos coentros picados.
5.

Tape o tacho e deixe cozinhar por mais 10 minutos.
6.

Retifique de sal e pimenta e polvilhe com os restantes coentros picados.
7.

Pode servir com torradinhas se for como petisco ou com arroz branco.