Pimentos Recheados

Name: Pimentos Recheados
Prep time: 20 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Ingredients: 2 cebolas picadas; 3 dentes de alho picados; 1/2 curgete em cubos pequenos; Azeite q.b.; 400 g Carne picada; Sal q.b.; Pimenta q.b.; 2 c.chá orégãos; 100 g tomate triturado; Pimentos (vermelho ou verde), q.b.; Queijo ralado, q.b.

55 min | Prep: 20 min

Fácil

6 pessoas

Económico

Pimentos Recheados

Esta receita de Pimentos Recheados é uma forma divertida de criar uma refeição de Halloween. Os pimentos são recheados com um preparado de carne picada e decorados com olhos e boca assustadores. Esta receita para além de deliciosa é muito rápida e fácil de fazer.

Se procura outras receitas de Halloween, pode ainda testar a receitas de Múmias de Salsicha.

The Healthy Sins

Sónia e Diogo, autores do food blogue The Healthy Sins

2 cebolas picadas
3 dentes de alho picados
1/2 curgete em cubos pequenos
Azeite q.b.
400 g Carne picada
Sal q.b.
Pimenta q.b.
2 c.chá orégãos
100 g tomate triturado
Pimentos (vermelho ou verde), q.b.
Queijo ralado, q.b.

1.

Refogue a cebola e o alho num fio de azeite numa frigideira.
2.

Adicione a carne picada e tempere com sal, pimenta e orégãos. Mexa bem e deixe cozinhar por 3 a 4 minutos para a carne ganhar cor.
3.

Junte a curgete em cubos e o tomate triturado e deixe cozinhar por alguns minutos.
4.

Entretanto, corte o topo de alguns pimentos, retire as sementes e limpe o interior do pimento. Faça cortes alusivos ao Halloween numa lateral do pimento. Disponha os pimentos numa tabuleiro de ir ao forno.
5.

Recheie os pimentos com o preparado de carne picada, polvilhe queijo ralado por cima e volte a fechar com a tampa do próprio pimento. Leve ao forno a 180ºC por 35 minutos.
6.

Sirva os pimentos recheados ainda quentes.