Pudim na Airfryer

Name: Pudim na Airfryer
Prep time: 20 min
Total time: 70 min
Yield: 6
Ingredients: 2 ovos; 397 g leite condensado; 310 ml leite; 150 g açúcar branco; 60 ml água a ferver; Hortelã fresca q.b.

70 min | Prep: 20 min

Médio

6 pessoas

Económico

Pudim na Airfryer

Quem não adora um pudim cremoso e saboroso? A versão de Pudim na Airfryer oferece uma alternativa mais prática e saudável à receita tradicional, sem abrir mão da textura cremosa e do sabor delicioso que tanto apreciamos.

Se procura receitas deliciosas para fazer na Airfryer experimente também a Galette de Maçã na Airfryer ou Bolo de Iogurte na Airfryer.

The Healthy Sins

Sónia e Diogo, autores do food blogue The Healthy Sins

2 ovos
397 g leite condensado
310 ml leite
150 g açúcar branco
60 ml água a ferver
Hortelã fresca q.b.

1.

Bata os ovos. Junte o leite condensado e mexa bem.
2.

Vá vertendo o leite pouco a pouco e mexa delicadamente. Reserve.
3.

Num tacho pequeno, coloque o açúcar e deixe caramelizar.
4.

Assim que ganhar consistência de caramelo, junte a agua a ferver com muito cuidado (vai borbulhar), e mexa delicadamente até obter um caramelo homogéneo.
5.

Verta o caramelo para dentro de uma forma de pudim e com a ajuda de umas luvas de cozinha va espalhando o caramelo pela forma. Deixe arrefecer por alguns instantes.
6.

Verta a mistura liquida do pudim e coloque no cesto da fritadeira sem óleo. Leve a “fritar” a 180ºC por 40 minutos com a tampa da forma.
7.

Ao fim deste tempo, confirme se a cozedura esta terminada, se necessário deixe mais algum tempo na fritadeira. Deixe arrefecer por completo dentro da forma.
8.

Desenforme o pudim e decore com hortelã fresca.