Sopa de Tomate com Ovo Yämmi

34 min | Prep: 34 min

Fácil

4-6 pessoas

Médio

Yämmi 2

Sopa de Tomate com Ovo Yämmi

Lista
Plano

Ingredientes

  • 300 g de cebola
  • 3 dentes de alho
  • 45 g de azeite
  • 800 g de tomate
  • 550 g de água
  • 1/2 caldo de legumes
  • 1 c. de sopa de açúcar
  • Sal a gosto
  • 1 ovo

Informação nutricional

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Preparação

  • 1.

    Coloque as cebolas aos quartos e os dentes de alho no copo e pressione a Função Triturar.

  • 2.

    Junte o azeite e refogue 5 minutos, a 120ºC, na velocidade 2.

  • 3.

    Adicione o tomate sem pele e aos pedaços, a água, o caldo de legumes, o açúcar e sal a gosto e programe 25 minutos, a 100ºC, na velocidade 2.

  • 4.

    Triture durante 2 minutos: comece na velocidade 3 e vá aumentando, gradualmente, até à velocidade 8.

  • 5.

    Bata o ovo num recipiente à parte. Programe 1 minuto na velocidade 4 e, com a máquina em funcionamento, deite o ovo em fio pela abertura da tampa. Sirva de imediato.

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Dicas

Acompanhe com fatias de pão torrado ou croutons.
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Notas

Respeite as quantidades indicadas na receita, não ultrapassando a capacidade do copo. Para triturar a sopa, regule a Velocidade e aguarde uns segundos antes de abrir a tampa para o líquido estabilizar.

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