Bolo de Banana

Name: Bolo de Banana
Prep time: 20 min
Total time: 60 min
Yield: 8
Cuisine: boiled
Ingredients: 360 g farinha de trigo; 2 c. chá fermento em pó; 1 c. chá bicarbonato de sódio; 100 g açúcar branco; 120 g manteiga derretida; 2 ovos; 120 ml leite; 170 g mel; 3 bananas; 65 g nozes pecan

60 min | Prep: 20 min

Fácil

8 pessoas

Médio

Bolo de Banana

Delicie-se com a doçura e a simplicidade do nosso irresistível Bolo de Banana, uma sobremesa que combina perfeitamente o sabor doce das bananas com a textura fofa e húmida deste bolo.

As bananas, para além de serem um ingrediente apetitoso, possuem inúmeros benefícios para a saúde. Além deste Bolo de Banana, as bananas podem ser utilizadas para criar uma variedade de receitas incríveis, desde o reconfortante Pão de Banana até à saborosa Banana Frita. Experimente já!

The Healthy Sins

Sónia e Diogo, autores do food blogue The Healthy Sins

360 g farinha de trigo
2 c. chá fermento em pó
1 c. chá bicarbonato de sódio
100 g açúcar branco
120 g manteiga derretida
2 ovos
120 ml leite
170 g mel
3 bananas
65 g nozes pecan

1.

Numa taça, misture a farinha com o fermento e o bicarbonato. Reserve. Noutra taça, bata os ovos com o açúcar e a manteiga. Adicione o leite e bata bem.
2.

Junte o mel e envolva. Em seguida as bananas esmagadas e envolva novamente.
3.

Adicione a farinha e bata até todos os ingredientes estarem envolvidos de forma homogénea. Por último, junte as nozes picadas. Coloque o bolo de banana numa forma previamente untada.
4.

Leve o bolo de banana ao forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 40 minutos.