Bolo de cenoura com cobertura de chocolate

Name: Bolo de cenoura com cobertura de chocolate
Prep time: 15 min
Total time: 55 min
Yield: 8
Ingredients: 4 ovos; 250 g cenoura ralada; 110 g óleo de coco derretido; 250 g açúcar branco; 220 g farinha de trigo peneirada; 2 c. chá fermento em pó; 100 ml de natas; 125 g chocolate picado; 2 c. sopa manteiga

55 min | Prep: 15 min

Fácil

8 pessoas

Económico

Bolo de cenoura com cobertura de chocolate

O Bolo de Cenoura com Cobertura de Chocolate é um clássico e uma sobremesa que é sempre apreciada. É um bolo fofinho, húmido e com um sabor delicioso, que combina perfeitamente com a cobertura de chocolate cremosa.

Esta receita de Bolo de Cenoura com Cobertura de Chocolate é perfeita para um pequeno almoço, lanche ou sobremesa. É uma receita fácil de fazer e que agrada a todos os paladares.

Pode experimentar outras sobremesas deliciosas como o Bolo de Iogurte ou Bolo de Chocolate Húmido.

The Healthy Sins

Sónia e Diogo, autores do food blogue The Healthy Sins

4 ovos
250 g cenoura ralada
110 g óleo de coco derretido
250 g açúcar branco
220 g farinha de trigo peneirada
2 c. chá fermento em pó
100 ml de natas
125 g chocolate picado
2 c. sopa manteiga

1.

Numa taça misture os ovos com a cenoura ralado, o óleo de coco e açúcar até obter uma mistura homogénea.
2.

Acrescente a farinha peneirada e o fermento em po. Envolva tudo bem.
3.

Verta para uma forma previamente untada. Leve ao forno a 180ºC por 45 minutos.
4.

Enquanto o bolo arrefece, prepare o chocolate.
5.

Coloque as natas num tacho pequeno e deixar ferver. Junte o chocolate picado e mexa bem até ficar cremoso. Por último adicione a manteiga e envolva bem.
6.

Verta a cobertura de chocolate por cima do bolo de cenoura.