Como Fazer Doce de Ovos Caseiro

Name: Como Fazer Doce de Ovos Caseiro
Prep time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 3
Ingredients: 75 g de açúcar branco; 75 ml de água; 1 pau de canela; 1 casca de limão; 4 gemas

20 min | Prep: 15 min

Fácil

3 pessoas

Económico

Como Fazer Doce de Ovos Caseiro

Descubra como fazer doce de ovos com esta receita simples e rápida. Um doce tradicional que pode usar para acompanhar a sua sobremesa favorita ou rechear bolos. Siga o passo a passo e delicie-se!

Se procura ideias de sobremesas com doce de ovos, experimente esta torta de amêndoa, esta receita de rabanadas ou esta delícia de gila, doce de ovos e amêndoa.

The Healthy Sins

Sónia e Diogo, autores do food blogue The Healthy Sins

75 g de açúcar branco
75 ml de água
1 pau de canela
1 casca de limão
4 gemas

1.

Num tacho pequeno, coloque o açúcar branco, o pau de canela, a casca de limão e a água.
2.

Leve ao lume e mexa bem com uma vara de arames até atingir o ponto de calda e dissolver totalmente o açúcar. Retire do lume e deixe arrefecer.
3.

Numa taça, bata as gemas e junte uma concha de calda de açúcar, mexendo bem com uma vara de de arames.
4.

Coloque a mistura num tacho, leve novamente ao lume e junte a restante calda mexendo sempre até engrossar.
5.

Sirva o doce de ovos por cima de um crepe ou outra sobremesa a gosto.