Feijoada de Camarão ou Gambas com Feijão Branco

Name: Feijoada de Camarão ou Gambas com Feijão Branco
Prep time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: boiled
Ingredients: 260 g de feijão branco; 250 g de miolo de camarão; 390 g de tomate pelado em pedaços; 150 ml de vinho branco; 400 ml de água; 2 cenouras; 1 cebola; 2 dentes de alho; 1 folha de louro; Azeite q.b.; Sal q.b.; Pimenta q.b.; Camarões inteiros q.b.; Coentros frescos q.b.

30 min | Prep: 15 min

Fácil

4 pessoas

Médio

Feijoada de Camarão ou Gambas com Feijão Branco

Delicie-se com esta feijoada de camarão com feijão branco. Uma receita com sabor a mar, muito fácil e rápida de fazer. Experimente!

Se é apreciador de camarão, delicie-se ainda com esta receita de açorda de camarão ou esta de caril de camarão.

The Healthy Sins

Sónia e Diogo, autores do food blogue The Healthy Sins

260 g de feijão branco
250 g de miolo de camarão
390 g de tomate pelado em pedaços
150 ml de vinho branco
400 ml de água
2 cenouras
1 cebola
2 dentes de alho
1 folha de louro
Azeite q.b.
Sal q.b.
Pimenta q.b.
Camarões inteiros q.b.
Coentros frescos q.b.

1.

Num tacho, aqueça um fio de azeite e junte a cebola e o alho laminados. Deixe refogar por alguns instantes.
2.

Junte a folha de louro e o tomate pelado em pedaços. Deixe refogar por 2 minutos.
3.

Junte o vinho branco, a água e as cenouras em pedaços e deixe cozer por 10 minutos até a cenoura ficar tenra.
4.

Adicione o feijão branco, o miolo de camarão e alguns camarões inteiros com casca. Tempere com sal e pimenta e deixe ferver por 5 a 8 minutos.
5.

Sirva a feijoada de camarão, terminando com coentros picados.