Rolo de Carne com Farinheira

Name: Rolo de Carne com Farinheira
Prep time: 20 min
Total time: 60 min
Yield: 6
Cuisine: roast
Ingredients: 1 kg de carne picada (porco ou vaca ou metade de cada); 1 farinheira; 1 cebola média; 2 dentes de alho; 1 cubo de caldo de carne; 60 ml de leite magro; 1/2 cenoura ralada; 1 c. sopa de polpa de tomate; 1 c. sopa de vinho branco; 2 c. chá de manteiga; Pão q.b. (carcaça); Azeite q.b.; Salsa q.b.; Noz-moscada q.b.; Queijo parmesão q.b.

60 min | Prep: 20 min

Médio

6 pessoas

Económico

Rolo de Carne com Farinheira

Esta receita de rolo de carne com farinheira é uma combinação de sabores perfeita. Siga o passo a passo aqui!

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Ingar e Luana

Uma dupla talentosa que descobriu a receita da felicidade

1 kg de carne picada (porco ou vaca ou metade de cada)
1 farinheira
1 cebola média
2 dentes de alho
1 cubo de caldo de carne
60 ml de leite magro
1/2 cenoura ralada
1 c. sopa de polpa de tomate
1 c. sopa de vinho branco
2 c. chá de manteiga
Pão q.b. (carcaça)
Azeite q.b.
Salsa q.b.
Noz-moscada q.b.
Queijo parmesão q.b.

1.

Pré-aqueça o forno a 200ºC.
2.

Coloque o pão de molho no leite.
3.

Num tacho, coloque um fio de azeite e refogue a cebola e o alho picados.
4.

Junte a carne e deixe refogar por alguns instantes.
5.

Adicione o caldo de carne, a salsa picada e o pão. Deixe cozer por uns minutos e tempere com noz-moscada.
6.

Forre um tabuleiro com uma folha de alumínio e espalhe a carne. No meio, coloque a farinheira, a cenoura e o queijo ralado.
7.

Enrole o rolo e regue por cima da carne com vinho branco misturado com polpa de tomate.
8.

Adicione por cima da carne uns cubos de manteiga e leve ao forno por 40 minutos.